Ernährung: Rapsöl besser als sein Ruf?

Der tägliche Konsum von 50 g Rapsöl verbesserte in einer Pilotstudie im Vergleich zu Olivenöl den Cholesterinspiegel sowie die Leberwerte Übergewichtiger. Hinweise deuten zudem an, dass Rapsöl langfristig Entzündungsreaktionen entgegenwirkt.

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