Gene bestimmen Darmkrebsrisiko durch prozessiertes Fleisch
Los Angeles – Wie stark der Verzehr von verarbeitetem Fleisch – zum Beispiel Wurst – das Darmkrebsrisiko steigert, scheint laut US-amerikanischer Wissenschaftler auch von der genetischen Prädisposition abzuhängen. Die Arbeitsgruppe um Jane Figueiredo an der Keck School of Medicine der University of Southern California veröffentlichte ihre Erkenntnisse in PLOS Genetics (doi: 10.1371/journal.pgen.1004228).