Ernährung ohne Tier: Braucht die Welt das vegane Ei?

Wer vegan lebt, muss häufig auf Ersatzprodukte zurückgreifen, denn sämtliche tierische Erzeugnisse sind tabu, auch Milch und Eier. Bei letzterem basteln US-amerikanische Forscher an einer pflanzlicher Alternative, die bald auf den Markt kommen soll.

http://www.news.de/gesundheit/855490371/vegan-essen-revolution-in-der-kueche-veganes-ei-soll-bald-auf-den-markt/1/