Adipositas: „Wir sind nicht vollkommen hilflos, es gibt interessante neue Entwicklungen“

Wiesbaden – „Bisher ging es immer nur darum, die Energiezufuhr zu reduzieren“, sagt der renommierte Ernährungsmediziner Prof. Dr. Stephan Bischoff. Dies habe zwar nach wie vor Gültigkeit, wenn es um die Gewichtsreduktion gehe, erläutert er im Interview mit Medscape Deutschland. Doch um das Gewicht langfristig zu halten, habe möglicherweise die Qualität der Nahrung, also was gegessen wird, mehr Bedeutung als die Quantität.

http://www.medscapemedizin.de/artikel/4902110?src=wnl_medpl_06002014